(资料图片仅供参考)
诸多的对于如何做泡椒凤爪好吃又简单窍门，如何做泡椒凤爪这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将鸡爪的指甲剪掉，洗净，切成自己喜欢的大小。
2、准备好以上配件备用。
3、将准备好的鸡爪、八角、香叶、花椒放入烧开的锅中。水刚没过鸡爪，加适量盐，煮到水开，撇去泡沫，再加少许醋去腥，继续煮三分钟。
4、取出煮熟的鸡爪，用自来水冲洗干净，用冷水浸泡1小时左右。这样不仅能让鸡爪变白而且味道更好。
5、将洗净的鸡爪沥干。
6、将沥干水分的鸡爪放入准备好的调料中。
7、包装在容器中，最好是封闭的盒子，冷藏3-4小时。这样泡椒凤爪就腌制好了。
